胡椒生姜羊肉粥

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胡椒生姜羊肉粥

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【原料】

羊肉100克,生姜15克,大米100克,葱末6克,精盐2克,味精2克,胡椒粉30克,麻油2毫升。

【制作】  

①将羊肉切成细丝;生姜洗净,切丝;大米淘洗干净,备用。

②锅内加水适量,放入羊肉丝、姜丝、大米~葱末、精盐共煮粥,熟后调入味精、胡椒粉、麻油即成。

【功效】

羊肉性温,味甘,有暖中祛寒、温补气血、安神止痛、开胃健脾等功效;生姜性温,昧辛,有温中散寒、和胃止呕等功效;胡椒性热,味辛,有温中散寒,助阳补火等功效。此粥适用于冬季腹部冷痛,呕吐。

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