鸭肉海带粥

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鸭肉海带粥

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【原料】  鸭肉1 50克,海带50克,大米100克,姜丝3克,蒜片5克,精盐2克,味精2克。

【制作】①将鸭肉洗净,切丝;海带漂洗干净,切成小块;大米淘洗干净,备用。

②锅内加水适量,放入鸭肉丝、海带块、大米、姜丝、蒜片、精盐共煮粥,熟后调入味精即成。

【功效】鸭肉性微寒,味甘、咸,有滋阴养胃、利水消肿等功效,适于治疗眩晕头痛、阴虚水肿、虚劳热毒、小便不利、低热等症。海带性寒、味咸,有通经利水、化瘀软坚、祛痰平喘等功效,适用于秋季高血压之眩晕、头痛、头涨等及高脂血症、肾炎水肿、经期烦躁等症。

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